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Governo alemão lança campanha contra desperdício de alimentos


 

Em busca de diminuir o desperdício de alimentos na Alemanha, o governo do país criou a campanha " Bom demais para o lixo". A ação foi lançada após os resultados de uma pesquisa da Universidade de Stuttgart, que revela a quantidade de alimentos jogados fora anualmente. No total, o número soma 6,7 milhões de toneladas.
 
De acordo com o estudo, um dos maiores problemas, além do próprio desperdício de alimento, é todo o processo de produção que também é desperdiçado: água, espaço, mão de obra e transporte.
 
A campanha oferece diversas dicas para evitar que os alimentos se estraguem sem serem consumidos, desde como comprar melhor, conservar melhor e comer melhor. Dessa forma, a iniciativa mostra desde a quantidade certa de alimentos que devem ser comprados para um determinado período de tempo até receitas que utilizem o máximo possível dos ingredientes.
 
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16 de maio de 2012