A produção de lúpulo, importante ingrediente para a produção de cerveja que garante o sabor amargo e a sua conservação por um determinado período, estava comprometida pelas constantes mudanças climáticas.

Diante do problema, uma solução sustentável otimiza o processo de cultivo dessa substância e reduz o período de cultivo do vegetal de quatro anos para quatro meses. Isto é possível graças a hidroponia que dispensa uso de fertilizantes e agrotóxicos. A água usada é corretamente reaproveitada reduzindo ainda mais o impacto ambiental da fabricação desta bebiba alcoolica.

Em pesquisa elaborada pela cervejaria SAB Miller e pela ONG WWF apontou que, em 2009, 98,3% do consumo de água na fabricação da cerveja está ligado à agricultura. Esta forma de produzir cerveja reduz drasticamente o consumo de água.

Fonte:

Expoknews (em espanhol)